今年3月にオープンした上越市大道にある あるるんの杜の敷地内にある「さくら百嘉店 発酵プラス」。上越市に古くから根付く「発酵」をコンセプトにしたギフトセレクトショップ。
　地元の酒や味噌、醤油はもちろん発酵食材を生かしたオリジナルのプリンやジェラート、県内外の発酵食品などおよそ600種類が並びます。

おもてなしSAKEセット〜GINのみくらべ 2800円（税込）
　健康をテーマに野草酵素の研究を40年以上重ねてきた「越後薬草」が手がけるお酒ジンのミニボトルがセットになっています。「いきなりボトルで購入するにはちょっと勇気がいる」という方やジン初心者の方にも気軽に楽しむことができる詰め合わせです。
　青い丸いボトルは妙高山麓が育んだ「須弥山(しゅみせん) 雪解け天然水」。ミネラル豊富で柔らかな口当たりが特徴です。これでジンを割ってもいいですし、やわらぎ水としても飲んでいただけます。ほかにもお肉料理との相性がいい無農薬のバジルを使った「バジル塩麹」や、発酵プラスオリジナルの米粉を使ったクッキー「春嘉秋冬ローズマリー」などが入っています。

発酵セット　おもてなしHAKKOセット　3270円（税込）
　こちらは「おもてなしHAKKOセット」発酵のまちならではの詰め合わせになっています。上越、妙高、糸魚川エリアのそれぞれの発酵食品が入っています。頸城地域で栽培したコシヒカリ２合に上越地域で長年愛され続ける五つの味噌蔵の味噌を贅沢にブレンドした五醸みそやゴーダチーズのおかき、雪室緑茶などがセットになっています。

その他のセット
　今回紹介した2セットのほかにも４種類のおもてなしセットをご用意しています。

販売期間は１月16日までです。

下記の上越妙高タウン情報さんのサイトより詳しい情報をご覧いただけます。